2024夏至节气吃什么食物好 夏至要吃什么养生

夏至节气更新时间:2024-05-29 17:24:56

我们即将迎来2024年的夏至节气。夏至标志着阳气最旺盛、阴气初生的时刻,也预示着盛夏的正式开始。在这个时节里,我们不仅要顺应自然规律,调整生活作息,还要注重饮食调养,以滋养身体、消暑解热。那么,夏至节气吃什么食物好呢?下面一起来看看!

2024夏至节气吃什么食物好

1、凉面:夏至时节,天气炎热,人们食欲不佳。此时,一碗清爽可口的凉面成为了许多人的最爱。凉面不仅口感爽滑,而且富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素,能够为身体提供足够的能量和营养。此外,凉面中的调料如醋、蒜泥等还具有开胃消食、杀菌解毒的作用。

2、粽子:粽子是夏至时节的传统美食之一。粽子的主要原料是糯米和豆类,营养丰富,易于消化。同时,粽子中的红枣、豆沙等馅料还具有补血养颜、健脾开胃的功效。在夏至这一天吃粽子,不仅能够品尝到美食,还能够起到养生的作用。

3、豌豆糕:夏至这一天,过去有在夏至前后吃豌豆糕的食俗,这项食俗的由来是因为夏令天气火热,人们多不思饮食,才让小孩先吃豌豆糕开胃。

4、夏至面:民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,所以我国很多地区都有吃夏至面的传统。我们通常在夏至日吃的并不是热汤面,而是过水面。面煮熟后,过水,等面冷却后,浇上卤汁和小菜,吃一碗凉面透心凉,可以消暑降温又开胃。

5、馄饨:在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法,意思是夏天炎热又潮湿,人非常容易长痱子,后来人们就会在夏至这一天吃上一碗混沌,寓意着馄饨一吃,不长痱子。

6、夏至饼:谚语云“夏至夏至,麦饼尽吃”。自古就有过夏至节的习俗,在祭祀祖先后大家还会分食夏至饼。夏至饼制作很简单,原材料包括艾草、麦粉、豆沙馅,不同地方馅料可能不同。先将捣碎的艾草放入麦粉里面,加入适量的水一起搅拌均匀,做成面团,需要不断地按压面团才够劲道。然后取一小团面饼,擀面沾擀成圆形,然后加入豆沙馅,然后对折成扇形,然后将饼放在烧热的锅里小火烤熟可以了。

夏至养生秘诀是什么?

1、饮食多吃瓜类

夏季饮食应少荤多素,宜多食蔬果谷物类,在果蔬中尤其推荐“瓜族”,如苦瓜、冬瓜、西瓜、香瓜等。

2、多吃红色食物

夏季建议多食用当季的食材,尤其是红色的食物,红色入心。比如西红柿、西瓜、樱桃等。从生物学上来说,它们本身含铁量高,可以补血,从而达到补心的目的。

3、多吃苦味食物

此时正值一年阳气最盛之时,人们容易食欲下降、湿气加重、脾胃虚弱,这是因为夏至前后阳气外达,气血更多地运行在体表,从而造成体内虚寒。因此,饮食须以清淡为主,切忌贪凉,可以多吃苦味食物,如苦瓜、莲子、生菜等。

4、喝点绿豆汤

保证足量饮水,如果出汗过多,可适当饮用淡糖盐开水或绿豆盐水汤,补充津液。

5、适当晚睡早起

《黄帝内经》言:“夜卧早起,无厌于日”。当前时节白天时间长,适当晚睡以及早起能保证头脑清醒,精力旺盛。

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