十字花科蔬菜如西兰花、大白菜等，当中含有异硫氰酸酯，它可以帮助清除肠道垃圾，还可以抗癌。
肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。
吃洋葱还可以防癌，可以增强血管弹性。生吃洋葱的保健效果是很好的，可以将它凉拌或者是加入沙拉，吃油腻食物的时候可以解油腻。
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
富含硒的食品：啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿等，以及许多海产品，如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。吃富硒保健品来增加晒元素。硒是一种抗氧剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。
现在的社会科技发展十分的迅速，不过相应的对环境的破坏也是十分的严重，糟糕的环境加上生活上的压力导致癌症患者也是越来越多了。那么吃什么可以预防癌症呢？本期的食疗养生，为你解析。
1、海带
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
2、亚麻籽
无论是营养学领域还是药物领域，亚麻籽都是研究者的“宠儿”。亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽中的脂类还含有omega-3脂肪酸。亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。
3、莼菜
它是一长在湖边的植物，它的鲜嫩茎叶含有粘多糖，叶背分泌类似琼脂的粘液中其含量非常丰富，摸起来很光滑。研究证明，它对移植性肿瘤有抑制作用。日本肿瘤专家在1977年出版的一部防治癌症的交流书刊中，明确指出莼菜可治疗胃癌。
4、芥蓝
芥蓝所含丰富硫甙类物质，抗癌效果显着。食用时，最好先将芥蓝削掉粗皮，焯水后，把前面一段切碎，吃起来更爽口。
5、苦瓜
苦瓜的抗癌功效来自一种叫类奎宁的蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，再通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞都杀掉。
6、石榴汁
石榴汁富含抗氧化剂，科学家认为，水果中的抗氧化剂能更好的抗癌防癌。有研究证实，常饮用石榴汁或者食用石榴果实能有效降低前列腺癌的患病风险。
现如今的科技比较的发达，人们对于电子产品的依赖程度也是与日俱增，很多人基本在晚上睡觉前最后碰到的一样东西就是手机，这导致脸上长斑的人也多了不少。那么本期的食疗养生，为你解析。
1、黄瓜
水果蔬菜还是吃应季的比较好，夏天的黄瓜是最好的养颜食物。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
2、土豆
春天新鲜的小土豆糖分和水分高，超好吃了。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在美肤抗老的过程中有着重要的作用，它还能有效帮助女性身体排毒。其中，土豆含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。
3、草莓
草莓含有高达6%-10%的糖分，及多种果酸、维他命和矿物质，对于增强皮肤的弹性，美白、滋润肌肤有着重要作用。草莓怎么样祛斑？具有草莓成分的祛斑洁面产品能清洁皮肤和去除油脂的作用。若利用它来敷面，能够让皮肤变得平滑和清新，隔绝色素的沉着。
4、猕猴桃
猕猴桃被喻为“水果金矿”。含有丰富的食物纤维、维生素C、维生素B、维生素D、钙、磷、钾等微量元素和矿物质。猕猴桃中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，保持皮肤白皙。
5、胡萝卜
因为胡萝卜含有丰富的维生素A原，维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。将胡萝卜切碎捣烂，加入蜂蜜调和均匀，敷于脸上，就是一种健康的自制美肤面膜啦。
6、柠檬
柠檬也是抗斑美容水果。柠檬中所含的枸橼酸能有效防止皮肤色素沉着。使用柠檬制成的沐浴剂洗澡能使皮肤滋润光滑。100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。
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